Bardinet

Bardinet er et af de allerældste likør- og sirupshuse i Frankrig — grundlagt i Bordeaux i 1857 af Paul Bardinet. Mens andre sirupproducenter er kommet og gået gennem mere end halvanden century, har Bardinet holdt fast i den samme grundtanke: simple, ærlige smage, lavet ordentligt, uden modetrends.

Brandet blev oprindeligt kendt for sin rom-likør og frugtlikører, men sirupserien har siden 1900-tallet været en del af klassisk fransk café-kultur. Den franske café au lait, en simpel monaco eller en grenadine — det er den slags drinks Bardinet er bygget til. Smagsudviklingen er konservativ med vilje: vanilje, karamel, mandel, hasselnød, mynte, grenadine. Ingen pumpkin spice, ingen lavendel, ingen mode.

I dag ejes Bardinet af franske La Martiniquaise-koncernen, men produktionen og opskrifterne lever videre i Bordeaux-regionen, hvor brandet startede. Bardinet bruges fortsat på franske bistroer og caféer der ønsker en ren, klassisk fransk smagsprofil.

Vælg Bardinet hvis du vil have en autentisk fransk café-følelse derhjemme — den slags vaniljesirup som din mormor ville have genkendt fra en parisisk brasserie i 1960’erne.